Bom, a idéia de criar uma programa exclusivo pras noivas surgiu na época em que eu eu estava cuidadndo dos preparativos do meu próprio casamento. Nessa époco foi que percebi quantas coisas precisamos fazer em tão pouco tempo, sem descuidar da saúde e da alimentação, para que no Grande Dia tudo esteja de acordo com o que sonhamos, e para que estajamos nos sentindo lindas. Então, a proposta do trabalho é ajudar às noivas que querem perder peso, ou que tem algum problema de saúde ou necessidade alimentar especial, ou que estão satisfeitas com seu peso, mas querem otimizar tratamentos estéticos também.

2. Quero estar linda e em forma no meu casamento. Em que você pode colaborar para isto acontecer?

A ajuda nesse sentido pode fazer toda a diferença! Eu faço uma avaliação inicial para conhecer a noiva e seus objetivos, depois faço uma avaliação nutricional e laboratorial, e a partir daí, monto um plano alimentar individualizado. Se necessário associo a dieta com algum tipo de suplementação.

3. Com quanto tempo de antecedência devo te procurar?

Em 30 dias já é possível perceber os resultados quando se trata de perda de peso, porém, o ideal é que o tratamento comece pelo menos com 3 ou 4 meses de antecedência, para que de tempo de fazer uma avaliação mais completa, de monitorar os resultados e de fazer quaisquer ajustes que forem necessários. Além disso, não recomendo uma perda maior que 4 kg por mês (perdas maiores podem comprometer seriamente a saúde e a beleza!), então as noivinhas que pretendem perder mais peso, precisam se programar com antecedencia, E quando o foco é mais a estética (por exemplo, para ajudar no tratamento da acne ou da celulite), 3 meses é o tempo mínimo para que a suplementação apresente resultados visíveis. Mas para as noivas que dispõe de tempo, tenho pacotes de acompanhamento por 6, 9 e até 12 meses.

4. O que é IN e o que é OUT em NUTRIÇÃO?

In – dieta saudável, equilibrada, variada, mas adequada às necessidades individuais.

Out – copiar a dieta das amigas ou das revistas, inadequadas às suas necessidades, fazer restrições extremas, ou adotar “dietas da moda”.

5. Fiquei noiva agora. Que dicas você me daria?

Em primeiro lugar, daria os parabéns!
Uma dica importante é não deixar a ansiedade tomar conta e te levar a comer descontroladamente. A ansiedade na fase dos preparativos é grande, o tempo é curto, mas nada disso pode prejudicar a saúde da estrela da festa! É perfeitamente possível conciliar todas as atividades e compromissos com um estilo de vida saudável e uma alimentação equilibrada!

6. Me conta alguma história interessante de noiva (pode ser boa ou ruim) que você já tenha presenciado?

Me lembro de uma menina (prima de uma amiga), que teve uma intoxicação alimentar na semana do casamento, e passou a cerimônia e a festa toda passando mal…ela e o noivo, pq haviam comido alguma coisa estragada na véspera do casamento. Imagino o desespero dos dois e o quanto eles deixaram de aproveitar a festa, preparada com tanto carinho. Muitas vezes ficamos doentes porque o estresse e a correria atrapalham nosso sono, prejudicam nossa alimentação e vamos ficando mais vulneráveis às doenças infecciosas, e se não conseguimos nos alimentar corretamente, as chances de adoecer aumentam muito. Infelizmente foi uma história triste, mas q serviu de lição até para mim, na ocasião.

7. Como é possível fazer uma NUTRIÇÃO BALANCEADA boa, bonita e barata?

Alimentar-se bem e adequadamente não é caro! Os alimentos mais saudáveis não tem um custo tão elevado assim e qualquer pessoa pode alimentar-se dessa forma, priorizando alimentos naturais, pouco processados, ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes, etc.

8. Qual o diferencial do seu trabalho em relação aos outros profissionais da sua área?

Aqui o diferencial é o foco. No trabalho com as noivas, temos um tempo pré-determinado e levamos em consideração os objetivos das noivas… se é so adequar a alimentação, se é perder peso, etc, direcionamos o trabalho. Não que numa consulta “normal” de nutrição não haja foco nem objetivos, mas nesse caso, o olhar é diferente, até mesmo pq eu casei recentemente e sei exatamente como é estar noiva!

9. Se você não puder me atender por qualquer motivo, quem você indicaria?

Tenho alguns contatos, que eu indicaria de acordo com o bairro de preferencia, com a proposta de trabalho, etc. Não conheço nenhum outro Nutricionista que tenha uma proposta de trabalho semelhante a essa, porém, são profissionais competentes.

10. Onde posso conhecer melhor o seu trabalho?

Eu atendo numa clínica, em Jacarepaguá. O endereço é Estrada de Jacarepaguá, 7655 sala 204 (Ed. Unicenter) – Freguesia. Tels: (21) 8820-7773 / 9345-7773. O e-mail de contato é julianacrucinsky@hotmail.com

Contatos:

http://www.adrianacarioba.com.br

(11) 8272-5232

Recém-chegadas da Europa, as meninas trouxeram na bagagem a inspiração para dez novos convites em papelaria de época. São lacres de cera personalizados, envelopes forrados e também costurados à mão que fazem o ajuste em acabamentos de primeiríssima qualidade.

Raquel e Tainá atendem com horário marcado e, podem acreditar, com um chazinho bem gostoso de acompanhamento.

Fonte: Radar55

1. Fale um pouco sobre vocês e seu trabalho: Somos uma família que usa a cozinha como “sala de estar”, sempre gostamos de cozinhar e experimentar receitas. Desde muito novinhas já nos aventurávamos na cozinha. Quando o mascotinho da SSS, o Gabriel (filho da Fran), ia completar 2 aninhos, pensamos que seria interessante fazermos todos os doces. Enquanto planejávamos a festinha, fizemos alguns cursos e o resultado é que a SSS cresceu. No início eram só cupcakes, mas abrimos o leque para os doces finos, bem-casados e macarons.

2. Quero que meu casamento seja diferente. Em que você pode colaborar para isto acontecer? Hoje em dia, nenhum casamento é igual ao outro. Basta dar o seu toque pessoal, trazer objetos pessoais que lembrem a história do casal, utilizar idéias DIY (Do It Yourself). A diferença está nos detalhes e com os doces não é diferente. Hoje temos a linha de doces vintage, por exemplo, que nada mais é do que uma releitura dos doces da nossa infância. Mesmo sabor, mas com uma roupagem diferente. Imagina morder um bombom e descobrir que nada mais é do que um cajuzinho coberto com chocolate ao leite, decorado com pedaços de amendoim? Para inovar, basta surpreender!
Um outro bom exemplo para surpreender é trocar o tradicional bolo de casamento pela torre de cupcakes.

3. Com quanto tempo de antecedência devo te procurar para fechar um evento? Depende do evento. Se for um casamento, pedimos de 30 a 45 dias de antecedência, no mínimo. Para o restante das encomendas, de 15 a 20 dias. Quanto antes melhor, pois mesmo com antecedência, pode acontecer de não termos mais disponibilidade para o dia escolhido.

4. O que é IN e o que é OUT em DOCES DE CASAMENTO ? É uma pergunta difícil, principalmente em relação aos doces, pois o que pode ser IN para uma pessoa, pode ser OUT para outra. Não existe um doce da moda, mas existem aqueles que são unanimidades, como o brigadeiro gourmet, por exemplo. Um dos doces mais IN do momento é o macaron. Coloridos na medida certa, doces e perfumados como devem ser, os macarons são as vedetes do momento, pois mesclam sabor e cor e permitem usar a imaginação na hora da decoração. É possível ver a surpresa daqueles que não conhecem o macaron ao mordê-lo. O que parece um simples biscoito, se revela um doce crocante por fora e cremoso por dentro.
Os bem-casados ainda são uma preferência na hora de escolher as lembranças para os convidados, mas pra quem não gosta, existem as opções do mini brownie banhado no chocolate e embrulhado na trouxinha. Como dissemos antes, basta fazer uma releitura e tudo muda!
Ainda em relação aos doces, é IN deixar a mesa de doces aberta aos convidados logo no início da festa, caso não seja servido um jantar com sobremesas. Hoje não é mais necessário aguardar que o bolo seja cortado.

5. Estou começando a organizar meu casamento agora. Que dicas você me daria? Procure pessoas que já fizeram suas festas de casamento. Além de darem dicas do que pode dar certo ou errado, podem indicar profissionais qualificados. Esse é o segredo. Pesquisar bastante, buscar indicações, degustar com os fornecedores de bolos e doces. Não deixe nada para a última hora. Comece pensando em quantos convidados você vai ter na sua festa, qual o orçamento que você tem para gastar e mãos-a-obra.

6. Me conta alguma história interessante (pode ser boa ou ruim) que você já tenha presenciado num casamento? Como convidadas e não como fornecedoreas, soubemos que os noivos gastaram o dobro do que pretendiam no casamento. Mas o serviço de buffet deixou muito a desejar, espaçando demais o tempo entre uma bandeja e outra e demorando demais para chegar às mesas no final do salão. O resultado é que os convidados resolveram se servir de doces para aplacar a fome muito antes do tempo previsto! Ainda no início da festa, a mesa de doces ficou vazia.

7. Como é possível fazer uma MESA DE DOCES, boa, bonita e barata. Basta mesclar doces simples com os doces finos. O importante é o sabor. Hoje em dia existem forminhas lindas e coloridas que fazem um simples brigadeiro de bolinha ficar maravilhoso. Assim, você garante que vai agradar a praticamente todos os gostos e economiza, já que os doces finos são cobrados por unidade, mas os doces de cento, como o próprio nome já diz, são cobrados pelo cento.

8. Qual o diferencial do seu trabalho em relação aos outros profissionais da sua área? Além do amor e dedicação que temos com o nosso trabalho, buscamos nos aperfeiçoar a cada dia, testamos, inventamos e procuramos dar o máximo de atenção, pois sabemos que é disso que os nossos clientes gostam: respostas rápidas, orçamentos claros, doces gostosos e bem-acabados. Costumamos dizer que o nosso senso crítico vale por 5!

9. Se você não puder me atender por qualquer motivo, quem você indicaria? Indicaríamos o ateliê Coisas de Alice. Apesar de sermos concorrentes, temos uma admiração mútua e até trocamos figurinhas, de vez em quando.

10. Onde posso conhecer melhor o seu trabalho? Em nosso blog, você pode encontrar todos os nossos trabalhos, com fotos e descritivos. Lá você encontra nossos contatos e pode tirar dúvidas.

Clique para exibir o slide.

Desejo a este casal tão especial que cada dia seja o melhor dia! Que vocês sempre se completem, sempre se bastem, sempre se amem!

]]> http://blog.carolb.com.br/2011/10/31/michele-marcos/feed/ 1 carolbussiere http://blog.carolb.com.br/2011/10/27/para-comer-de-joelhos/ http://blog.carolb.com.br/2011/10/27/para-comer-de-joelhos/#comments Thu, 27 Oct 2011 14:12:26 +0000 Carol Bussiere https://carolbussiere.wordpress.com/2011/10/27/para-comer-de-joelhos/ ]]> Preview feito com o iphone de alguns doces deliciosos do casamento de Michelle e Marcos!

Doces: Sister’s Sweet Studio

Bolo: Therezinha da Matta

"Crescendo foi ganhando espaço
Pulou do meu braço
Nasceu outro dia e já quer ir pro chão
Já fala mãe, já fala pai
Já não suja na cama
Não quer mais chupeta
Já come feijão
E posso até ver os meus traços nos primeiros passos
Tropeça e seguro e não deixo cair
Se cai, levanta, continua
A porta da rua fechada
Criança não deixo sair
Da linha, da linha

Reflexo no espelho leva à emoção
A lágrima ameaça do olho cair
Semente fecundou
Já começa a existir

É cria, criatura e criador
Cuida de quem me cuidou
Pega na minha mão e guia"

(música de Serginho Meriti e Cesar Belieny)

Fotos: Carol Bussière – fotografia e Camilla Mello fotografia

Faltam apenas algumas semanas para o términos das inscrições do WEDDING AWARDS, a primeira premiação para noivas no Brasil

O site YES WEDDING (de Fernanda Suplicy), endereço online de noivas modernas e descoladas, lançou esse ano o WEDDING AWARDS, o prêmio anual das brides to be que já foi apelidado pela Veja SP como “O Oscar dos casamentos”.

O projeto irá premiar diversas categorias dentro do segmento: a noiva, o casamento, fotos do beijo mais bonito, dos noivos, de making of e das daminhas e pajens serão avaliadas. Além disso, o WA também premiará vídeo, blog ou site, idéia mais criativa, histórias de amor e projeto social (iniciativas de responsabilidade social realizadas dentro do universo casamentos). São ao todo 15 subcategorias a serem analisadas. Apesar da premiação ser focada nos noivos, os profissionais do setor também serão reconhecidos, mesmo que indiretamente.

Formadores de opinião sérios, de grande renome e referências em suas áreas, foram selecionados a dedo para participar da audaciosa premiação. Já fazem parte da bancada do júri técnico: Adriana Barra, Aninha Strumpf, Alethea Miranda, Andre Diniz, Andrea Bisker,  Camila Yahn, Camila Espinosa, Carlos Pazetto, Carolina Maluhy, Caroline Ribeiro, Cesar Giobbi, Christiana Francini, Consuelo Blocker, Costanza Pascolato, Cristiana Arcangeli, Fabrizio Rollo, Flavia Lafer, Gabriel Pupo, Gloria Kalil, Gustavo Zylbersztajn, Helena Linhares, Helena Montanarini, Jackson Araújo, Joanna Guinle, Juliana Mota, Jussara Romão, Lelê Saddi, Lilian Pacce, Maia Mendonça, Mariah Bernardes, Marina Sanvicente, Michel Dubret, Muoio, Natalie Klein, Paula Martins, Paulo Lima, Patricia Anastassiadis, Pedro Dimitrow, Rosangela Lyra, Sylvain Justum e Tia Dag. Todos esses profissionais acreditam e apóiam a iniciativa, que promete se tornar o mais relevante prêmio do segmento wedding em todo o país. Os envolvidos terão como finalidade julgar os melhores em cada categoria (prêmio Best WA), mas o WEDDING AWARDS também contará com a votação popular (prêmio Pop WA). “Uma seleção de experts primorosa, ajuda a indicar um dos caminhos para montar um dos dias mais importantes da vida de uma pessoa”, disse Consuelo Blocker em entrevista.

O WEDDING AWARDS é apoiado pela Moët & Chandon e os vencedores do júri técnico (Best WA), ganharão uma garrafa Moët Impérial Golden Jeroboam folheada a ouro, que com apenas 250 unidades no mundo, são iguais às autografadas pelas celebridades de Hollywood e virão ao Brasil especialmente para o WEDDING AWARDS. Dentre os prêmios, temos também hospedagens incríveis para: Hotel de Crillon (Paris), Plaza Athenne (NY), Bulgari Hotel (Milão), Palazzo Sasso (Costa Amalfitana), Royal Mansour (Marrakesh), Ponta dos Ganchos (Florianópolis) e Unique (São Paulo); tem ainda um curta metragem da história de um casal dirigido e produzido pela Michel Dubret Filmmes. E novos prêmios serão anunciados em breve!

O projeto tem o objetivo de ser um grande sucesso de inscrição, desejo, público e acesso. As inscrições estão abertas desde maio e terminam agora no próximo dia 15/10. No final do ano serão realizadas as votações. Os vencedores Pop WA (voto popular) de cada subcategoria serão anunciados no dia 08 de dezembro exclusivamente pelo site WEDDING AWARDS.  Já os vencedores do Best WA (juri técnico) serão anunciados somente em 2012, onde haverá um evento com a exposição do material dos vencedores.

Assista aqui o Vídeo!

Site: www.weddingawards.com.br

Twitter: @WEDDING_AWARDS

email: wa@weddingawards.com.br

fonte: Junnebug Wedding Style – http://junebugweddings.com/fashion-report/Wedding-Style.aspx

A festa foi uma delícia, as crianças (de todas as idades) se divertiram muito com o pessoal do Trelelê, e se esbaldaram com as doces delícias do Sister’s Sweet Studio (myself included)!

Esse aniversário também foi bem interessante para mim como profissional, pois meu filhote era convidado da festa… e tive que me dividir nos papéis de mãe e fotógrafa. Mas o pequeno se comportou muito bem, brincou com a aniversariante – e tb dormiu boa parte da festa – me deixando trabalhar numa boa. Claro que o papai foi junto para dar um help mais que essencial!

Todas as fotografias dessa festa podem ser vistas no meu site: www.carolb.com.br!